creemos que saber cuándo y dónde parar hace la diferencia.
un espacio donde el (buen) café se toma con pausa, el brunch se sirve con amor, y cada detalle está pensado para que te sientas como en casa.
trabajamos con tostadores locales e internacionales, servimos café con tecnología La Marzocco, y preparamos cada plato al momento, con ingredientes frescos y opciones para todos los gustos.
ya sea que vengas por un café, un matcha, un bocadillo, una tostada o una charla larga, estás en el lugar correcto.
bienvenidos a .paradero
tostada pan de masa madre, guacamole, queso feta (¡hazla vegan con kimchi!), tomates confit y granada
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crema de anacardos, salmón ahumado, eneldo, hierbas y encurtidos, en pan de masa madre
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pan brioche artesano, guacamole, huevos escalfados, salsa holandesa
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huevos escalfados, yogur especiado, pimentón ahumado, comino, dukkah de avellanas y nuez, pan de masa madre
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setas de temporada, cremoso de berenjena ahumada, queso de cabra, pistacho y orégano, en pan de masa madre
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focaccia de roast beef con mayonesa de pepinillos, queso gruyère, col encurtida artesanal, espinaca y cherrys confitados
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